出版社:山东人民出版社
年代:2014
定价:22.8
果实在植物传宗接代中扮演重要的角色,为了协助种子的传播,富含了丰富的营养物质。目的就是为了吸引动物来摄食,为其传播种子。但是,并不是所有的果实都可以实用,有些果实有剧毒。对于可食用的果实,一直是人们赖以生存的食物。在人类的食物粮食中,绝大部分是谷类植物的果实,如小麦、水稻和玉米等。人们常吃的果品,其中包括苹果、桃、柑橘和葡萄等,这些果实不仅可以鲜食,美味可口,而且还能加工制成果干、果酒、果汁和果醋等各类食品。此外,在中国民间习用的中药材中,用枣、茴香、木瓜、柑橘、山楂、杏和龙眼等果实或果实的一部分入药。