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本书介绍了中国菜焖、煨、焗三种烹调方法的技术要点和相应的菜式，从而提倡科学饮食、美味饮食的良好习惯。

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	7806514031 如需购买下载《精湛烹调技能丛书》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	羊城晚报出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	186	印数

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精湛烹调技能丛书是羊城晚报出版社于2005.01出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于烹饪－方法的书籍。