现代茶叶产业技术

一、茶叶产业现状及发展趋势

1.发展茶叶产业的重要意义是什么？

2.国际茶叶产业现状及发展趋势如何？

3.我国茶叶产业现状与发展前景怎样？

4.我国茶叶产业发展中主要存在哪些问题？

5.解决我国茶叶产业发展问题的主要途径有哪些？

二、新茶园建立与茶苗栽植技术

6.如何选择新茶园园地？

7.新茶园规划的原则是什么？

8.如何设置新茶园道路网？

9.如何设置新茶园水利网？

10.怎样进行新茶园园地开垦？

11.新茶园土壤改良的方法有哪些？

12.新建茶园如何选用合适的良种？

13.茶苗质量要求有哪些？

14.茶苗起苗、运输与种植前要注意哪些方面？

15.如何进行茶苗定植？

16.茶菌种植后如何进行水分管理？

三、茶园管理与鲜叶采摘、保鲜技术

17.如何建设茶园生态环境？

18.幼龄茶园为什么要适度遮阴？

19.幼龄茶园根际铺草的作用及如何铺草？

20.如何在幼龄茶园内实施间种？

21.如何进行幼龄茶园施肥？

22.幼龄茶树预防冻害的主要措施有哪些？

23.幼龄茶园如何防治病虫草害？

24.如何进行幼龄茶树定型修剪？

25.投产茶园如何施肥？

26.投产茶园如何进行水分管理？

27.投产茶园的修剪方式与操作方法有哪些？

28.茶园病虫害的农业防治措施有哪些？

29.茶园病虫害的物理防治措施有哪些？

30.如何合理地进行茶园病虫害的生物防治？

31.如何合理地进行茶园病虫害的化学防治？

32.如何构建设施栽培茶园？

33.怎样进行江南茶区大棚茶园的管理？

34.怎样进行江北茶区日光温室茶园的管理？

35.低产茶园的成因及改造依据是什么？

36.如何进行低产茶园的改造？

37.低产茶园改后如何管理？

38.茶树冻害有哪些表现症状与如何预防茶树冻害？

39.如何进行鲜叶的合理采摘？

40.怎样进行鲜叶的机械化采摘？

41.如何进行鲜叶的保鲜？

四、茶叶加工厂规划与建设技术

42.如何进行茶叶加工厂的选址？

43.如何合理设计茶叶加工车间的厂房？

44.茶叶加工厂厂内环境要求有哪些？

45.茶叶加工机械设备质量要求有哪些？

……

五、茶叶加工及功能性产品提取技术

六、茶叶贮藏保鲜、市场营销与茶休闲业的开发技术

七、茶产业常见的质量管理体系认证形式

《现代茶叶产业技术》，本书是新型职业农民培训系列教材之一。该教材围绕茶叶产业发展需求，以生产经营为主线，以问答方式重点介绍茶叶产业现状及发展趋势、新茶园建立与茶苗栽植技术、茶园管理与鲜叶采摘、保鲜技术、茶叶加工厂规划与建设技术、茶叶加工及功能性产品提取技术等。