食品营养与卫生学
食品营养与卫生学
出版社：中国农业出版社
年代：2013
定价：39.8
书籍简介:
本书主要介绍了食物的体内过程、营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、营养配餐、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生、食物中毒及其预防等内容。本书适合作为食品类专业本科生教材。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 9787109181427 如需购买下载《食品营养与卫生学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 39.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
食品营养与卫生学是中国农业出版社于2013.8出版的中图分类号为 R15 的主题关于 食品营养－高等学校－教材 ,食品卫生学－高等学校－教材 的书籍。
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