饭店督导管理

书籍简介:

本书旨在帮助旅游管理专业学生及刚刚进入酒店的从业人员对酒店管理与运营有一个初步的了解与认识。内容主要包括酒店业概述、酒店部门设置及岗位、酒店管理与运营的内容、酒店服务、酒店伦理道德、酒店部门业务、质量管理及酒店发展趋势。

书籍规格:

书籍信息归属:

饭店督导管理是清华大学出版社于2018.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－监管制度－高等学校－教材－英文 的书籍。