保健食品研发与审评

书籍简介:

本书从保健食品研发的原则、配方的组成、使用的原辅料等方面进行阐述，还重点阐述来源于矿物质、维生素及天然动植物的保健食品的质量标准及测定方法。

书籍规格:

书籍信息归属:

保健食品研发与审评是中国医药科技出版社于2012.11出版的中图分类号为 TS218 的主题关于 疗效食品－开发 ,疗效食品－检测 的书籍。