懒人的西餐盛宴

沙拉和开胃前菜

凯撒沙拉

蔬菜沙拉

水果沙拉

土豆鸡蛋沙拉

海鲜沙拉

番茄吞拿鱼沙拉

黄瓜大虾沙拉

火腿奶酪沙拉

胡萝卜香橙沙拉

烤牛排洋葱沙拉

蘑菇烩蜗牛

番茄酿虾仁扇贝

生海鲈鱼片

汤

蔬菜汤

匈牙利牛肉汤

南瓜茸汤配扇贝

芦笋奶油汤

胡萝卜香橙浓汤

洋葱汤

蘑菇茸汤

土豆大葱汤配培根

海鲜浓汤

番茄汤

主菜

煎西冷牛排伴黑胡椒酱汁

煎菲力牛排伴红酒酱汁

煎眼肉牛排伴蘑菇汁

煎丁骨牛排伴洋葱酱汁

香煎小牛排

煎羊排伴大蒜奶油汁

焗芥末羊排伴迷迭香酱汁

煎香橙鸭胸伴浓味香橙酱汁

香煎鸡胸肉伴蜜桃胡椒奶油酱汁

煎鸡胸塞奶酪火腿

奶油蘑菇烩鸡

煎鸡腿伴芥末蘑菇奶油汁

香煎猪排伴酸豆奶油酱汁

煎猪里脊黑块茵伴大葱奶油酱汁

匈牙利烩牛肉

煎海鲈鱼伴黑醋酱汁

香煎三文鱼伴虾仁奶油酱汁

煎真鲷鱼伴香槟奶油酱汁

煎鳕鱼伴香橙奶油酱汁

煎土豆饼配菠菜番茄

洋葱酿蘑菇馅

奶油奶酪焗花菜

煎金枪鱼伴黑胡椒奶油酱汁

蒜香蜗牛

主食

西兰花培根匹萨

吞拿鱼鸡蛋匹萨

肉酱面

番茄酱汁通心粉

培根蛋黄面

奶油蘑菇宽面

海鲜直身面

橄榄番茄蝴蝶面

大蒜蛤蜊贝壳面

虾仁芦笋面

吞拿鱼宽面卷

彩椒鱿鱼螺丝面

什锦总汇匹萨

至尊牛肉匹萨

四季风味匹萨

火腿菠萝匹萨

什锦海鲜匹萨

咖喱鸡肉匹萨

火腿蘑菇匹萨

什锦水果匹萨

银鱼柳橄榄匹萨

虾仁芦笋匹萨

新鲜蔬菜匹萨

萨拉米香肠匹萨

四色奶酪匹萨

蛤蜊黑橄榄匹萨

美味早餐和快餐

煎蛋

搅炒蛋

水煮蛋

水波蛋

蛋卷

煎吐司

吞拿鱼三文治

煎火腿奶酪三文治

总汇三文治

风味三文治

培根菠萝三文治

煎牛排三文治

扒蔬菜三文治。

番茄奶酪三文治

牛肉汉堡

猪排汉堡

鱼排汉堡

鸡香汉堡

甜品

巧克力蛋糕

奶酪蛋糕

巧克力慕丝

鸡蛋焦糖布丁

苹果挞

水果沙巴用

冷藏巧克力蛋糕

红酒黑樱桃伴冰淇淋

蜜糖烤香橙伴冰淇淋

　　对于工作繁忙的现代都市人来说，要想兼顾健康美味与轻松便捷，最重要的就是掌握“偷懒”的料理技巧。“懒人”系列正是为现代人量身定做的、烹制方法简便又快速、省时又省事的食谱。本书为《时尚美食馆》丛书之一，分沙拉和开胃前菜、汤、主菜、快餐、甜品等几部分，分别介绍了适合“懒人”烹制的美味西餐，原料易购，制作简便，图片精美。　　本书分沙拉和开胃前菜、汤、主菜、快餐、甜品等几部分分别介绍了适合“懒人”烹制的美味西餐，原料易购，制作简便，图片精美，特别赠送超值厨艺绝招VCD。【作者简介】　　杨勇，中国烹饪协会会员，青岛西餐教室高级西餐讲师，青岛烹饪职业高级学校外聘西餐讲师。杨老师毕业于哈尔滨商业学院酒店管理专业，先后在德国巴登一弗腾堡洲（Baden－Wuerltemberg），法国尼斯保罗奥吉埃旅游饭店管理学院烹饪完美提高班研修西餐，曾任职于青岛丽晶大酒店西餐部（五星级）、德国巴登一弗腾堡洲四星级大酒店，现任拉维拉法国餐厅（LavillaRestaurant）厨师长。