书籍简介:

《冷藏工国家职业资格培训教程》由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐用书。该套书共包括5本：《冷藏工（基础知识）》《冷藏工（初级）》《冷藏工（中级）》《冷藏工（高级）》

书籍目录:

第1章进、出库管理

第1节冷藏品入库检查

学习单元1 入库冷藏品品质监控

学习单元2 冷藏品运输设备的管理与改进

第2节冷藏品出库检查

学习单元冷藏品出库检查

思考题

第2章冷藏

第1节库房检查与调整

学习单元库容检查与调整

第2节库房环境维护

学习单元1 冷间储藏环境参数波动范围调控

学习单元2 冷藏品储藏期计算

思考题

第3章培训与管理

第1节培训指导

学习单元1 安全教育

学习单元2 对初级、中级冷藏工的培训与指导

第2节生产管理

学习单元1 冷藏品加工及储藏中的管理制度及成本核算

学习单元2 冷库建筑安全管理

思考题

参考文献

内容摘要:

《国家职业资格培训教程：冷藏工（第2版）（高级）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·冷藏工》（2009年修订）要求编写，是高级冷藏工职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
　　《国家职业资格培训教程：冷藏工（第2版）（高级）》介绍了高级冷藏工应掌握的技能要求和相关知识，涉及进出库管理、冷藏、培训与管理等内容。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	冷藏工站内查询相似图书
	9787516713488 如需购买下载《冷藏工》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

冷藏工是中国劳动社会保障出版社于2014.出版的中图分类号为 TS205.7 的主题关于冷藏－技术培训－教材的书籍。