大豆书
大豆书封面图

大豆书

许彦斌, 编著

出版社:机械工业出版社

年代:2013

定价:29.8

书籍简介:

豆类是我国传统食物的一大类别,各种豆制品更是生活中占有重要地位,本书主要分为各种豆类和豆制品两大类别,分别讲述了各种豆类和豆制品的食疗作用和营养价值以及各种菜谱,适合广大注重生活品质的人群以及健康关注者阅读。

书籍目录:

前言

第一章 豆类养生秘籍

第二章 神奇的豆类家族

第三章 豆制品的前世今生

内容摘要:

豆类是我国传统食物的一大类别,各种豆制品更是在生活当中占有重要的地位。许彦斌编著的《大豆书》重点讲述各种豆类和豆制品的食疗作用和营养价值以及各种菜谱,适合广大注重生活品质的人群阅读。让您简简单单就能获得健康长寿、青春永驻的有效方法!本书全面的介绍了豆类的多种功效,把豆类食品彻底讲清楚。许彦斌编著的《大豆书》讲述大豆素有“植物肉”的美誉,营养价值非常高,是惟一可与动物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪植物性食物,也是优质蛋白质、钙、微量元素锌的最佳来源。 《大豆书》详尽地介绍了豆类及豆制品的相关营养、养生妙用方法,让您简简单单就能获得健康长寿、青春永驻的有效方法!【作者简介】许彦斌 毕业于山西医科大学,擅长国医,潜心研究中国传统食疗文化,著有《喝到110岁的健康茶饮》等养生保健类畅销书。他对豆类食品的食疗作用进行了较深入的研究和实践,形成了一整套科学、实用的豆类食疗理论和实际操作方法。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787111420798
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出版地北京出版单位机械工业出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 207 印数 5000

书籍信息归属:

大豆书是机械工业出版社于2013.4出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 大豆-食品营养 的书籍。