南美白对虾安全生产技术指南

前言

第一章 绪论

第一节 南美白对虾的产地、特色与生物学基础

第二节 南美白对虾养殖业的发展与现状

第三节 南美白对虾池塘养殖模式

第四节 对虾养殖质量安全管理

第二章 选址要求与设施建造

第一节 育苗场的选址及建造

第二节 养殖场的选址及建造

第三章 虾苗孵化

第一节 亲虾

第二节 催熟与交配

第三节 产卵与孵化

第四节 胚胎及幼体发育

第五节 虾苗培育技术

第四章 放养前准备

第一节 新建虾池处理

第二节 池塘整治

第三节 养殖用水处理

第四节 营造优良水体环境

第五章 虾苗标粗

第一节 虾苗选择

第二节 虾苗计数与运输

第三节 虾苗放养

第四节 虾苗标粗管理

第六章 饲料安全与精准投喂

第一节 饲料的选择

第二节 饲料精准投喂技术

第七章 养殖水环境安全调控

第一节 养殖池塘自身污染

第二节 养殖池塘的生物构成及其相互关系

第三节 养殖池塘环境调控技术

第四节 养殖池塘主要环境因子

第五节 养殖过程的水色养护

第六节 增氧机合理配置与开动

第七节 常用的水环境调节剂

第八章 养殖病害综合防控

第一节 病毒病及防控

第二节 一般病害及防治

第三节 应激反应及其应对措施

第四节 池塘养殖病害综合防控基本理念

第九章 养殖安全生产技术

第一节 养殖安全生产基本思路

第二节 养殖安全生产基本流程

附录

附录1 水产养殖质量安全管理规定

附录2 对虾养殖质量安全管理技术规程

参考文献

这本《南美白对虾安全生产技术指南》由文国樑、李卓佳主编。针对当前对虾养殖中存在的不符合健康养殖规范、严重威胁对虾养殖持续发展的问题，本书总结了近年来南美白对虾养殖成败的经验与教训，结合科研成果，提出了南美白对虾安全生产技术体系，其目的是帮助养殖业者掌握南美白对虾健康养殖的新技术，力求做到内容通俗易懂、实用和深入浅出。这本《南美白对虾安全生产技术指南》由文国樑、李卓佳主编，本书以安全生产管理为主线，详尽介绍了南美白对虾的产地、特色与生物学基础，南美白对虾养殖业的发展与现状、养殖模式、对虾养殖质量安全管理，以及选址要求与设施建造、虾苗孵化、放养前准备、虾苗标粗、饲料安全与精准投喂、养殖水环境安全调控、养殖病害综合防控和养殖安全生产技术等。《南美白对虾安全生产技术指南》适合于广大对虾养殖从业者、大中专院校师生、水产科技工作者使用。