书籍简介:

本书根据食品工业的特点，重点介绍了列管换热器、搅拌釜、填料精馏塔、标准式蒸发器以及气流干燥器的设备结构及工艺流程的设计方法。设计示例多具有工业生产和科研背景，有利于培养学生查阅资料、独立设计、验算、精确绘图的能力及严谨论述的学风，使学生在学习期间，初步树立“经济、实用、可靠、先进”的工程观念。

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	9787518407590 如需购买下载《食工原理课程设计》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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食工原理课程设计是中国轻工业出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS205 的主题关于食品加工－高等学校－教材的书籍。