出版社:吉林科学技术出版社
年代:2012
定价:29.9
食材的量化采用块,片,段等容易掌握的单位,同时附加克重。100种食材与20多种烹调方式的不同组合,这样可以让高血压患者的食谱更加多样化,更加详细说明如何烹调可以保留更多的有效成分。收录较同类书更多种类的食材。
第一章 知己知彼让高血压不再“隐形”——了解高血压
警惕八大症状,早发现,早治疗
血压相关知识
高血压对身体的危害
高血压青睐哪十类人
十招防治高血压
第二章 饮食有规律吃掉高血压——高血压日常饮食原则
高血压的饮食“黄金法则”
走出常见的饮食误区
十大降压营养素
高血压患者补充水分有窍门
高血压特殊人群的饮食调养
第三章 饮食有宜忌吃对不吃错——高血压饮食宜忌
谷物类
玉米 保持血管弹性,降低血压
小米 控制血压,扩张血管
薏米 扩张血管,有助于降低血压
养麦 抑制血压上升,具有抗氧化作用
糙米 加速钠的代谢
燕麦 帮助排钠,辅助降压
绿豆 减小血液对血管壁的压力,辅助降压
黄豆 降低血压和胆固醇
蔬菜类
白菜 降脂降压,促进肠胃蠕动
芹菜 增加血管弹性,防止血管破裂
菠菜 限制钠内流,降低血压
油菜 促使钠通过尿液排出体外
莼菜 增加血管弹性,降低血压
豌豆苗 促进钠的排出,降低血压
紫甘蓝 扩张血管,辅助降压
西蓝花 预防动脉硬化,降低血压
韭菜 促进钠的排出,降低血压
芦笋 增强毛细血管弹性
莴笋 对高血压和心脏病患者有很大的裨益
土豆 有助于防止血压升高
红薯 保护血管,稳定血压
胡萝卜 加强血液循环
白萝卜 有助于减少降压药的用量
番茄 对高血压有良好的辅助治疗作用
洋葱 降低血压,预防血栓
茄子 减轻钠对血压的不利影响
黄瓜 起到辅助降血压的功效
苦瓜 减少降压药的用量
冬瓜 含钾量显著高于含钠量,适宜高血压患者
茭白 有利于稳定血压
南瓜 适合中老年人和高血压患者
猴头菇 有利于高血压、心脑血管疾病的治疗
香菇 防止血管硬化
金针菇 降低高血压患者发生中风的概率
黑木耳 防止血栓的形成
山药 有效阻止血脂在血管壁的沉淀
肉类
牛瘦肉 消除钠升高血压的不利影响
猪瘦肉 抑制血管收缩,降低血压
鸡肉 降低血压
鸭肉 维持血压稳定
狗肉 促使血压升高
猪肝 易引发高血压及冠心病
香肠 不利于控制血压
肥肉 加重血管的负担
第四章 拒绝并发症吃对不吃错——高血压并发症的饮食护理
高血压合并高脂血症
高血压合并糖尿病
高血压合并冠心病
高血压合并肾功能不全
高血压合并肥胖
高血压合并脑卒中
附录
运动疗法
心理疗法
高血压各种病情的家庭护理
高血压患者四周饮食安排
《高血压吃对不吃错》共分为四部分,第一章详细介绍了高血压的症状,以及血压的相关知识,在了解高血压的基础上,做到早发现、早治疗;第二章详细解读高血压的饮食“黄金法则”,避免陷入饮食误区,有针对性地补充营养素,根据自己的年龄及身体状况进行饮食调养;第三章从对高血压的积极作用、对并发症的积极作用、巧妙搭配、食用禁忌、降压妙法增营养、降压烹调方法等六方面深度解析了92种宜吃食物、14种辅助降压中药,并提供了有辅助降压效果的食谱,更方便您的烹饪制作,避开11种不利于降压的食物,让您的饮食控制效果更佳;第四章针对六种常见并发症,详细阐述了饮食原则及宜吃食物、忌吃食物,做到有效控制和预防并发症。
深度解析92种宜吃食物,11种忌吃食物,14种降压中药,推荐129道降压食谱。
吃对保持血压平稳,吃出健康;吃错易使血压升高,伤身害命。
10大降压营养素,从天然食物中获取降压成分,更绿色健康;92种宜吃食物,让您吃的健康、吃的放心;11种忌吃食物,轻松避开不利于血压控制的食物;14种降压中药,有效且副作用小的中药食疗方;129道降压食谱,方便、快捷、易操做。
吃对食物,快速改善高血压。
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