出版社:华中科技大学出版社
年代:2018
定价:59.8
本书全面介绍了各种红茶的相关知识。红茶的种类及其独特魅力所在,优质红茶的鉴定方法,享用红茶的十个关键点,极致个性化的定制茶,红茶味道的新调试,提升红茶韵味的欧式茶器,红茶的原产地及加工特色。读者可以了解到由于产地或是茶园的不同而产生的味道上的差异,如何冲泡或是品饮才能让茶叶更加美味,以及使用什么样的茶具才能营造出最佳的下午茶时间;同时还列举了“守护味道”的专业人士的工作——探究美味红茶的精粹,并专访了红茶研究家讲授红茶的最新制作方法。本书也简要概述了红茶的历史和文化,以及那些让人想要为了“这一杯”而吸引人外出的日本红茶知名店家。