出版社:东北财经大学出版社
年代:2009
定价:24.0
本书主要介绍了连锁门店营运与管理的基本理论知识和实际操作,旨在帮助学生掌握一定的专业技能。
第1章连锁门店营运管理概述
学习目标
引例
1.1连锁门店的类型和特点
1.2连锁门店营运管理目标和内容
1.3连锁门店营运管理标准和标准化
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第2章连锁门店的组织结构、人员配置和经营绩效管理
学习目标
引例
2.1连锁门店的组织结构
2.2连锁门店的人员配置
2.3连锁门店的经营绩效管
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第3章连锁门店店长的作业化管理
学习目标
引例
3.1连锁门店店长素质和岗位职责
3.2连锁门店店长作业流程和管理重点
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第4章连锁门店卖场的布局和管理
学习目标
引例
4.1连锁门店卖场布局的原则和作用
4.2连锁门店卖场外部布局
4.3连锁门店卖场内部布局
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第5章连锁门店商品陈列管理
学习目标
引例
5.1卖场内的商品配置
5.2一般商品陈列的原则和方法
5.3生鲜品陈列技巧
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第6章连锁门店理货作业管理
学习目标
引例
6.1理货员的基本素质和岗位职责
6.2理货员的作业规范和作业要领
6.3理货员应具备的商品和设备保养知识
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第7章连锁门店进存货和盘点管理
学习目标
引例
7.1连锁门店进货作业管理
7.2连锁门店存货作业管理
7.3连锁门店盘点作业管理
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第8章连锁门店收银作业管理
学习目标
引例
8.1收银人员工作职责和礼仪服务规范
8.2收银人员作业纪律和作业流程
8.3POS收银机及收银作业管理重点
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第9章连锁门店销售作业管理
学习目标
引例
9.1顾客购买的心理过程及购买行为
9.2销售人员接待顾客流程和服务规范
9.3服务台作业管理
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第10章连锁门店促销活动和门店专柜管理
学习目标
引例
10.1连锁门店的促销作用和方式
10.2POP广告促销
10.3连锁门店促销方案设计及实施
10.4连锁门店专柜管理
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第11章连锁门店顾客投诉和顾客关系管理
学习目标
引例
11.1顾客投诉意见的主要类型及处理方式
11.2顾客投诉意见的处理程序
11.3建立顾客关系管理制度
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第12章连锁门店防损和安全管理
学习目标
引例
12.1连锁门店损耗的产生及防范
12.2连锁门店安全管理
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
综合实训
主要参考文献
本书主要从连锁门店营运管理概述人手,分别介绍门店的组织结构、人员配置、经营绩效管理,门店店长作业化管理,卖场布局和商品陈列管理,门店进存货、理货和盘点作业管理,门店现场销售和收银作业管理,顾客投诉和顾客关系管理,门店防损和安全管理等内容。
书籍详细信息 | |||
书名 | 连锁门店营运与管理实务站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 大连 | 出版单位 | 东北财经大学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 24.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 234 | 印数 | 3000 |
连锁门店营运与管理实务是东北财经大学出版社于2009.9出版的中图分类号为 F717.6 的主题关于 连锁商店-企业管理-高等学校:技术学校-教材 的书籍。