江苏省农业清洁生产创新研究与实施

书籍简介:

农产品清洁生产是保证食物安全的重要保证。近年来，我国食品安全问题十分突出，严重影响到经济、社会的可持续发展。造成食物质量不安全的重要因素有四方面：工业“三废”与农业“面源”污染化学；肥料和农药的不合理使用；食物加工过程中的化学色素和添加剂的不当使用；流通运储及营销中的污染霉变等。

书籍规格:

书籍信息归属:

江苏省农业清洁生产创新研究与实施是中国科学技术出版社于2005.07出版的中图分类号为 S 的主题关于 农业生产－无污染技术－研究－江苏省 的书籍。