书籍简介:

本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请2位MOF大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于烘焙行业从业人员，家庭资深爱好者。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	欧式面包站内查询相似图书
丛书名	王森世界名厨学院
	9787518419395 如需购买下载《欧式面包》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	98.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	平装
页数		印数

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欧式面包是中国轻工业出版社于2018.4出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于面包－烘焙的书籍。