书籍简介:

本书为图片为主，文字为辅的图册，收集了部分淮扬菜最典型食谱，对淮扬菜制作原理进行了详细介绍，并且对淮扬菜养生功用也进行了分析。书中列举的菜肴都是经过历史沉淀的经典菜品，有利于淮扬菜文化推广和淮扬菜文化产业发展。

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书名	淮扬菜食谱站内查询相似图书
	9787214122346 如需购买下载《淮扬菜食谱》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	江苏人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	88.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 15	装帧	平装
页数		印数

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淮扬菜食谱是江苏人民出版社于2014.5出版的中图分类号为 TS972.182.53 的主题关于苏菜－菜谱的书籍。