书籍简介:

本丛书注重介绍了农副产品深加工方面的新技术，重点选出20种，有主要小麦，红薯，等农产品的加工新工艺，新技术.有果类，瓜类等深加工技术和猪，兔子，牛等肉产品深加工新技术。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	蛋类深加工技术站内查询相似图书
丛书名	农副产品深加工新技术
	9787544905299 如需购买下载《蛋类深加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	延吉	出版单位	延边人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	312.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	5000

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蛋类深加工技术是延边人民出版社于2009.03出版的中图分类号为 TS253.4 的主题关于蛋制品－食品加工的书籍。