书籍简介:

采用专章形式，对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本知识进行了全面、详尽的分析与论述，根据管理系统学派的思想，把现代酒店管理中的组织管理、计划管理等内容按系统管理的方法进行分析、评价与控制。同时，结合现代酒店发展现状，对酒店资源管理、服务管理、安全管理和酒店投资筹划与筹备管理等内容进行了专章的阐述。

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书籍详细信息
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	9787302523376 如需购买下载《酒店管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	清华大学出版社
版次	4版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	4000

书籍信息归属:

酒店管理是清华大学出版社于2019.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－商业企业管理－高等学校－教材的书籍。