书籍简介:

本书从基础知识、卫生与安全、饮料品质、鉴别与选购、贮存与运输和饮料与健康等几个方面，以问答的形式及通俗易懂的语言进行讲解，以使广大饮料消费者对相关标准有一个总体的了解和参考，从而对饮料进行更加科学、健康的消费。

书籍目录:

一、基础知识

二、卫生与安全

三、饮料品质

四、鉴别与选购

五、贮存与运输

六、饮料与健康

参考文献

内容摘要:

什么是饮料？饮料标准对饮料是如何定义的？什么是碳酸饮料？饮料标准对其是如何分类的？什么是低温复原果汁？市场上的芦荟饮料有哪些种类？水的硬度是怎么回事？饮料标准对饮用水的硬度有何要求？饮料标准如何从机构设置和人员配备方面保证饮料企业的卫生与安全？饮料标谁对饮料企业的卫生管理有哪些要求？饮料标准对乳酸菌饮料生产企业的菌种管理有何要求？饮料标准对饮用天然矿泉水的水源与卫生防护是如何规定盼？中药茶能够长期饮用吗……
　　《饮料知识问答》编者一一为您解答了这些问题。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	饮料知识问答站内查询相似图书
丛书名	标准走进百姓家丛书
	9787506661102 如需购买下载《饮料知识问答》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国标准出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	13.0	语种	简体中文
尺寸	18 × 12	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

饮料知识问答是中国标准出版社于2010.出版的中图分类号为 TS275-44 的主题关于饮料－食品标准－问答的书籍。