书籍简介:

内容提要：本书为农民与农技人员知识更新培训丛书的一个分册，内容包括：果蔬加工对原料的要求及预处理，果蔬罐藏，果蔬制汁，果蔬干制，果蔬速冻，果蔬糖制，果蔬腌制，果酒与果醋酿造，净菜加工，果蔬原料综合利用，果蔬加工新技术等。

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书籍详细信息
书名	果品蔬菜实用加工技术站内查询相似图书
丛书名	农民与农技人员知识更新培训丛书
	9787518604333 如需购买下载《果品蔬菜实用加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	金盾出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.0	语种	简体中文
尺寸	17 × 21	装帧	平装
页数		印数

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果品蔬菜实用加工技术是金盾出版社于2015.9出版的中图分类号为 TS255.36 的主题关于蔬菜加工 ,水果加工的书籍。