体育与健康

第一章 体育文化知识

第一节 体育概述

第二节 体育欣赏

第三节 体育锻炼的科学指导

第四节 奥林匹克运动会简介

第二章 体育健康知识

第一节 体育锻炼与健康

第二节 营养和体重控制

第三节 运动损伤与防治

第三章 田径健身运动

第一节 健身走

第二节 健身跑

第三节 健身跳

第四节 健身投

第四章 篮球运动

第一节 篮球运动概述

第二节 篮球基本技术

第三节 篮球基本战术及练习

第四节 篮球比赛规则

第五节 篮球考核项目

第五章 排球运动

第一节 排球运动概述

第二节 排球基本技术

第三节 排球基本战术及练习

第四节 排球比赛规则

第五节 排球考核项目

第六章 足球运动

第一节 足球运动概述

第二节 足球基本技术

第三节 足球基本战术及练习

第四节 足球比赛规则

第五节 足球考核项目

第七章 乒乓球运动

第一节 乒乓球运动概述

第二节 乒乓球基本技术

第三节 乒乓球基本战术及练习

第四节 乒乓球比赛规则

第五节 乒乓球考核项目

第八章 羽毛球运动

第一节 羽毛球运动概述

第二节 羽毛球基本技术

第三节 羽毛球基本战术及练习

第四节 羽毛球比赛规则

第五节 羽毛球考核项目

第九章 棋类知识

第一节 跳棋

第二节 五子棋

第三节 军棋

第四节 中国象棋

第五节 围棋

第十章 体操与舞蹈

第一节 技巧

第二节 双杠

第三节 形体练习

第四节 健美操

……

第十一章 休闲运动

《国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列教材：体育与健康》共十一章。第一章、第二章为理论知识，阐述了体育概况，学校体育的由来、地位，系统介绍了体育欣赏的内容和形式、体育锻炼的科学指导、奥林匹克文化，阐述了现代健康观，介绍了体育锻炼与健康、营养与体重的控制、运动损伤与防治等方面的知识。第三章到第十一章为运动实践，在传统项目的基础上增加了排舞、气排球、体育游戏、模类知识、休闲等项目，介绍了有群众基础并有良好锻炼价值的运动项目的技术和方法，让学生在参与和欣赏过程中形成锻炼意识和锻炼习惯，发展运动能力。