天府新菜

书籍简介:

天府新菜是在四川传统菜肴基础上吸收新原料、新调味品，制作出的富有特色风味的四川菜。全书收录创新菜品300个。

书籍规格:

书籍信息归属:

天府新菜是四川科学技术出版社于2003.07出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省 的书籍。