书籍简介:

本书介绍了多种盘饰常用料头花、零部件的切雕法，以及多款碟头摆件实例和围边例。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	盘饰围边基础站内查询相似图书
丛书名	新派厨艺基础
	9787807284123 《盘饰围边基础》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	广州	出版单位	广东经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	75.0	语种	简体中文
尺寸	14	装帧	平装
页数	120	印数

盘饰围边基础是广东经济出版社于2006.09出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于食品－装饰雕塑的书籍。