现代包装材料与技术应用

第一章 包装概论

第一节 包装的概念与作用

第二节 包装的分类及研究范围

第三节 包装的历史和发展

第二章 包装材料及容器

第一节 选用包装材料的原则

第二节 对包装材料的主要性能要求

第三节 食品包装材料及容器

第四节 纸包装材料及容器

第五节 陶瓷容器

第六节 木材与木制容器

第七节 包装辅助材料

第三章 塑料包装

第一节 概述

第二节 聚烯烃

第三节 非乙烯热塑性聚合物

第四节 热收缩膜和弹性薄膜

第五节 复合材料

第六节 蒸镀金属塑料薄膜

第七节 塑料表面处理及印刷

第四章 金属包装

第一节 概述

第二节 金属包装材料

第三节 金属包装容器

第五章 玻璃包装

第一节 概述

第二节 玻璃材料

第三节 玻璃包装容器

第六章 包装方法

第一节 防湿包装

第二节 真空和充气包装

第三节 脱氧包装

第四节 蒸煮袋包装

第五节 无菌包装

第六节 热收缩包装

第七节 集合包装与运输

第七章 包装设计

第一节 包装设计内容、要素及程序

第二节 国际商品包装动向

第三节 包装功能设计

第四节 包装容量设计

第五节 包装容器形态及结构设计

第六节 包装装潢设计

第七节 商标、标贴和条形码

第八节 商品运输包装标志

第八章 包装卫生

第一节 食品卫生的重要性

第二节 包装材料及容器的卫生要求

第三节 包装环境卫生

第四节 防止食品在包装中的污染

第九章 包装实验

第一节 包装实验的分类

第二节 包装内容物试验

第三节 包装用品试验

第四节 包装货物实验

第十章 包装标准化

第一节 标准化的概念及作用

第二节 标准的分级、代号和编号

第三节 包装、运输和储存标准

第四节 包装食品标准

第十一章 包装管理

第一节 包装组织与管理

第二节 包装技术人员的教育训练

第三节 包装成本分析

附录一 罐形规格和适装品种

附录二 有关塑料及树脂缩写代号

附录三 包装国家标准目录

附录四 包装国际标准目录

附录五 食品包装用塑料卫生标准

参考文献

《现代包装材料与技术应用》系统、详尽地介绍现代四大包装材料及其容器和三大包装辅助材料的性能、特点、加工性能、技术要求和检测方法等。全书分为11章及附录，内容包括包装概论、包装材料及容器、塑料包装、金属包装、玻璃包装、包装方法、包装设计、包装卫生、包装实验、包装标准化和包装管理等，重点介绍塑料包装、金属包装及玻璃包装，书末附有罐形规格和适装品种、有关塑料及树脂缩写代号、食品包装用塑料卫生标准、包装国家和国际标准目录等附录，以供查阅。
《现代包装材料与技术应用》辅以大量图表，论述透彻，采用最新数据与标准，较全面地反映了包装行业最新技术，适合包装行业及相关行业工程技术人员使用，亦可作食品行业及相关专业的培训、辅导教材。

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