普洱茶保健功效科学读本

引言

第一章 普洱茶降血脂功效

第二章 普洱茶抗动脉粥样硬化功效

第三章 普洱茶降血糖功效

第四章 普洱茶减肥功效

第五章 普洱茶预防脂肪肝功效

第六章 普洱茶抗氧化功效

第七章 普洱茶防辐射功效

第八章 普洱茶耐缺氧功效

第九章 普洱茶抗疲劳功效

第十章 普洱茶抗免疫衰老功效

第十一章 普洱茶抗衰老氧化应激功效

第十二章 普洱茶抑制胆固醇的吸收与合成功效

第十三章 普洱茶对机体游离钙代谢及骨密度的影响

本书主要缩略词一览表

主要参考文献

后记

《普洱茶保健功效科学读本》共分十三章，分别介绍了普洱茶在降血脂、抗动脉粥样硬化、降血糖、减肥、预防脂肪肝、抗氧化、防辐射、耐缺氧、抗疲劳、抗衰老、抗氧化应激、抑制胆固醇的吸收与合成及对机体钙代谢等方面的研究结果。在《普洱茶保健功效科学读本》的编写过程中，不仅阐述了现代人容易罹患的一些病症及这些病症对人体健康的危害，也对普洱茶在多种疾病预防及辅助治疗效果方面的优势进行了分析，力图做到客观真实地反映普洱茶的独特功效，希望此书能对广大普洱茶爱好者及消费者对客观认知普洱茶有所帮助。【作者简介】邵宛芳，云南农业大学二级教授；国家现代茶叶产业技术体系建设岗位科学家；云南农业大学普洱茶学院及云南普洱茶研究院原院长；云南省第十届政协委员；民盟云南省委常委；云南省普洱茶协会副会长；中国茶叶学会常务理事；中国茶叶学会学术专业委员会副主任；中国社科院茶产业研究会专家；普洱茶产业技术创新联盟专家委员会副主任。　　1982年1月于云南农业大学茶学专业毕业；1988年7月于云南农业大学研究生班毕业；1993～1994年作为访问学者在英国SURRSY大学研修一年。在30余年茶学教学、科研生涯中，承担过“茶叶生物化学”、“茶叶审评与检验”、“茶叶加工学”、“茶文化学”、“普洱茶文化学”等课程的教学工作。主持了国家科技支撑课题及农业部、云南省科技厅、云南省农业厅、云南省林业厅、云南省教育厅等科研项目，在中外期刊上发表学术论文90余篇，主编专著《普洱茶成分及功效探究》《普洱茶保健功效科学读本》《普洱茶文化学》，参编《茶叶生物化学》，获得国家授权发明专利3项。