谷肉果菜养生

五谷为养一、北人强健靠小麦二、南人颐养用大米三、珠圆玉润日玉米四、特色主食有高粱五、公公正正论小米六、健身祛病讲大麦七、刮目相看对燕麦八、月明荞花白如雪九、富含蛋白数大豆十、清热消暑话绿豆十一、粮菜两用说豇豆十二、亦食亦药红小豆十三、豌豆豆黄各千秋十四、绍兴名吃茴香豆

五谷为养一、北人强健靠小麦二、南人颐养用大米三、珠圆玉润日玉米四、特色主食有高粱五、公公正正论小米六、健身祛病讲大麦七、刮目相看对燕麦八、月明荞花白如雪九、富含蛋白数大豆十、清热消暑话绿豆十一、粮菜两用说豇豆十二、亦食亦药红小豆十三、豌豆豆黄各千秋十四、绍兴名吃茴香豆十五、嘉禾之实薏苡仁十六、芝麻芳香冠百谷五畜为益一、六畜之首漫话猪二、猪杂蹄膀营养佳三、温中壮阳话羊肉四、牛的营养与药用五、壮民强国话牛奶六、风味食品说驴肉七、三九狗肉十里香八、纯阳多寿神仙鹿九、保健美容选兔肉十、良药佳肴漫话鸡十一、全价营养数鸡蛋十二、春江水暖喜谈鸭十三、动物人参有鹌鹑十四、理想肉食是鱼类十五、养生疗病皆用虾十六、甲鱼味美又滋阴十七、菊花黄时蟹儿肥十八、海中人参是海参五果为助一、春来樱桃第一果二、苹果蛇果智慧果三、百果之宗有脆梨四、五果之首尊鲜桃五、满园春色话红杏六、果中绝品推荔枝七、无蜂之蜜乃甘蔗八、葡萄令人心儿醉九、佳果草莓称皇后十、西瓜消暑又养颜十一、榴开百子最吉祥十二、最是橙黄橘绿时十三、常吃香蕉悦人心十四、基维果乃猕猴桃十五、佳果良药红山楂十六、九月柿子红了皮十七、芳香甘甜哈密瓜十八、货卖当时桑葚鲜十九、梅花开后梅子熟二十、地下雪梨叫荸荠二十一、甘甜爽口说李子二十二、累累硕果论大枣二十三、岭南佳果是桂圆二十四、银杏树下道白果二十五、常吃核桃抗衰老二十六、素中之荤为花生二十七、阳光美食葵花子二十八、木本粮食有板栗二十九、白马王子是腰果三十、休闲食品开心果五菜为充一、百年好合吃百合二、菜中人参胡萝卜三、鹤发童颜功在姜四、家常蔬菜大萝卜五、花艳藕脆说莲荷六、补脾健中有山药七、佳笋连山味更香八、刮目相看谈红薯九、第二面包马铃薯十、荤素皆宜烹芋头十一、百菜不如白菜好十二、菠菜红嘴绿鹦哥十三、天赐美蔬有菜花-+-四、菜中皇后是洋葱十五、全球掀起大蒜热十六、忘忧萱草黄花菜十七、春来韭菜分外香十八、芹菜全身都是宝十九、碧绿香脆雪里蕻二十、雨前椿芽嫩如丝二十一、轻身瘦体用冬瓜二十二、甘凉清香说黄瓜二十三、菜中君子是苦瓜二十四、畦边架下看南瓜二十五、丝瓜美味又美容二十六、番茄红素新功用二十七、雅俗共赏品茄子二十八、健胃祛寒啖辣椒二十九、菇中之王乃香菇三十、碱性食物数海带其他一、公正客观话油脂二、蜂蜜、蜂乳和蜂胶三、一分为二辩饮酒四、保健饮品漫话茶五、调味佳品说酱油六、醋是一个大家族主要参考文献

健康的四大基石是合理营养、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。作为第一大基石的合理营养。就是营养素的全面与均衡，这又是基石中的基石。本书按照中医理论，引用《黄帝内经》里“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”等，将100种生活中最常用的食物按照谷、肉、果、菜四大系列进行阐述，而油脂、蜂蜜、酒、茶、酱油、醋等难以归类，另列为其他。让读者了解合理饮食，调整人体的阴阳平衡，促进健康，延年益寿。　　我国历来被称为“吃的国度”，这不仅因为中华美食享誉世界。也因为华夏民族的饮食与文化已经水乳相融。本书侧重于吃，按照中医理论，将100种生活中最常用的食物按照谷、肉、果、菜四大系列进行阐述，而油脂、蜂蜜、酒、茶、酱油、醋等难以归类，另列为其他。共分五部分，有食物的属性营养，有美食制法和药方功效，还有食物的趣事和掌故。咀嚼之后留有余香，阅读之时引发余想。茶余饭后，随手翻翻，一二知己，随便谈谈，既享受到中国式的乐趣又陶冶性情。