书籍简介:

本书分为6章：1、长江与中国饮食文化；2、长江上游饮食文化；3、传承与超越：楚乡饮食；4、赣皖饮食；5、吴越饮食；6、上海食俗。

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书籍详细信息
书名	鼎调五味站内查询相似图书
丛书名	中华长江文化大系
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出版地	武汉	出版单位	武汉出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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鼎调五味是武汉出版社于2004.出版的中图分类号为 TS971 的主题关于长江流域－饮食－文化－简介的书籍。