鼎调五味
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鼎调五味

姚伟钧, 著

出版社:武汉出版社

年代:2004

定价:

书籍简介:

本书分为6章:1、长江与中国饮食文化;2、长江上游饮食文化;3、传承与超越:楚乡饮食;4、赣皖饮食;5、吴越饮食;6、上海食俗。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名中华长江文化大系
不详
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出版地武汉出版单位武汉出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

鼎调五味是武汉出版社于2004.出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 长江流域-饮食-文化-简介 的书籍。