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本书在阐述了影响食品安全的各种因素的基础上，讲述了各类食品的卫生，并就食品卫生管理和食品企业生产标准规范体系的建立做了简要介绍。

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	9787504662866 如需购买下载《食品卫生学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	260	印数	5000

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食品卫生学是中国科学技术出版社于2013.1出版的中图分类号为 R15 的主题关于食品卫生学－高等职业教育－教材的书籍。