食品卫生学
食品卫生学封面图

食品卫生学

邢淑婕, 王家东, 主编

出版社:中国科学技术出版社

年代:2013

定价:30.0

书籍简介:

本书在阐述了影响食品安全的各种因素的基础上,讲述了各类食品的卫生,并就食品卫生管理和食品企业生产标准规范体系的建立做了简要介绍。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787504662866
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出版地北京出版单位中国科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 260 印数 5000

书籍信息归属:

食品卫生学是中国科学技术出版社于2013.1出版的中图分类号为 R15 的主题关于 食品卫生学-高等职业教育-教材 的书籍。