书籍简介:

本书介绍了几种常见的烹调技法，还选择了几十道做法简单、容易调理的家常菜来示范，并依据不同的菜色分别加以说明，将每一道料理的制作过程分解成详细的步骤，以方便读者掌握做菜的方法与烹调技巧，再配上清楚的图片说明，希望初学做菜的读者不再视下厨为难事，轻松简单地做出一道道可口的家常菜肴，满足自己和家人的胃口。

作者介绍:

孔瑶，新浪网风云博主。新浪网排名第6的美食名博“80后男人的厨房”博主，迄今向网友详解了500多道家常美食的烹饪技法，博客点击率累计超过3300万网络美食媒体“菜肴之家”的创办者，网站每日访问量超过40000。天津卫视《王牌主夫》、江苏电视台《食尚天天乐》、南京电视台《标点美食》《人气美食》等多档美食节目的人气嘉宾及金牌主厨。　　吕宏宾，高级烹饪技师，国家级评委，北京第三届烹饪大赛，个人金奖获得者。饭店协会全国烹饪大赛，个人金奖获得者。从业经验：北京五洲大酒店厨师、北京天伦王朝饭店高级主管、日本札幌菜香楼中餐料理厨师长、北京前门都一处餐饮有限公司厨师长。

书籍目录:

孔瑶独家奉献做菜绝对不能少了它自制味精土豆回锅土豆片麻辣孜然小土豆红咖喱土豆鸡翅茄子蒜泥茄子鱼香茄子香煎茄子藕葱香藕片椒麻辣藕丁酸甜胭脂藕黄瓜

孔瑶独家奉献做菜绝对不能少了它自制味精Part1 从小爱吃的6大蔬菜土豆回锅土豆片麻辣孜然小土豆红咖喱土豆鸡翅茄子蒜泥茄子鱼香茄子香煎茄子藕葱香藕片椒麻辣藕丁酸甜胭脂藕黄瓜怪味黄瓜美人黄瓜卷山药五彩山药蜜汁山药冬瓜虾皮蚝油烧冬瓜微波冬瓜橙汁冬瓜球孔瑶独家奉献舌尖上的“舞蹈”香辣酱Part2 让人大快朵颐的健康美味香菇花雕香菇豆腐蚝油香菇笋丁草菇蚝油草菇草菇滑蛋白口蘑酱炒口蘑牛肉蚝油口蘑滑肉片火龙果炒口蘑腐竹油泼黄瓜腐竹香辣腐竹豆腐红烧鸡丁豆腐芙蓉豆腐尖椒酿豆腐豆皮蒸豆皮肉卷香辣豆皮生菜豆皮卷素鸡香辣酱煎素鸡糖醋素鸡平菇平菇炒肉片酱炒平菇肉丝茶树菇茶树菇烧豆腐干锅茶树菇黑木耳黑木耳拌芹菜葱烧木耳肉金针菇椒油金针菇蒜香杭椒金针菇培根金针菇卷蛋类糖醋小炸弹三色水蒸蛋五彩凉拌皮蛋孔瑶独家奉献识得酱中好滋味自制花生酱Part3 香气扑鼻的诱人荤菜猪瘦肉简易木须肉麻辣肉片猪五花肉家常小炒肉……Part4 让你无视吃相的佐酒下饭菜Part5 简单易做的家常养生汤Part6 轻松玩转6大时尚风情调料Part7 吸人味蕾的花样主食和家常点心

内容摘要:

精选3000万网友竞相追棒的125道家常菜、美食厨男倾情出镜，分步详解每一道菜肴的制作过程，国家级评委、高级烹饪技师吕宏宾精彩点评，独家揭秘菜肴之家网站创始人的美食心经！

编辑推荐:

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书籍规格:

书籍详细信息
书名	3000万点击学做家常菜站内查询相似图书
丛书名	乐享彩书榜
	9787506481243 《3000万点击学做家常菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.9	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

3000万点击学做家常菜是中国纺织出版社于2012.1出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于家常菜肴－菜谱的书籍。