书籍简介:

食品安全问题是当前我国面临的重点问题之一，幼儿园及大中小学校食品安全问题更受到社会各界的高度关注，作为学校食品安全的管理者和从业者，掌握相应的食品安全知识和技能显得十分必要。本书为增强读者对食品安全要求的理解，首先介绍了食品安全的相关基础知识和营养学知识，详细阐述了学校食品安全管理的具体要求和方法，同时也提供了食品安全方面的典型案例和分析。附录部分列出了相应的法规供读者参考学习。

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书籍详细信息
书名	校园食品安全管理读本站内查询相似图书
	9787564913557 如需购买下载《校园食品安全管理读本》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	郑州	出版单位	河南大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

校园食品安全管理读本是河南大学出版社于2013.10出版的中图分类号为 G478.5 的主题关于食品安全－学校管理－卫生管理－中国的书籍。