书籍简介:

本书从饭店概述和饭店管理概述入手，以饭店管理理论和方法为主要内容，对饭店业务管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销管理、饭店业务支持系统管理、饭店安全与危机管理、饭店投资与筹划管理、饭店品牌管理、饭店集团化管理等内容进行了全面阐述与分析，揭示了饭店业务运作过程及饭店管理理论和方法。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	饭店管理原理站内查询相似图书
丛书名	华信经管创新系列
	9787121296345 如需购买下载《饭店管理原理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	电子工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

饭店管理原理是电子工业出版社于2016.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－高等学校－教材的书籍。