书籍简介:

翻糖蛋糕是最近蛋糕店的新宠，对于会做翻糖蛋糕的人，老板都是高薪留人，唯恐流失。目前高端人才还处于稀少状态，培训费也非常昂贵，因此，此类图书，尤其是周毅这类业内顶尖人士制作的图书，必将受到欢迎。本书包含卡通动物和花卉翻糖蛋糕的制作方法。步骤多，而且拍摄风格也比之前更为进步。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	跟着大师学翻糖站内查询相似图书
丛书名	大师烘焙教室
	9787518025039 《跟着大师学翻糖》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	98.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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跟着大师学翻糖是中国纺织出版社于2017.1出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于蛋糕－糕点加工的书籍。