植物油脂遗传改良的研究

书籍简介:

本书以植物油脂的遗传改良为主线，以植物生理生化和分子生物学为视点，详实地介绍了植物油脂的理化性质和功能作用，系统地分析了植物油脂的生物合成及代谢调控机制，重点论述了油菜和亚麻荠两种油料作物的遗传改良及研究进展。既介绍了植物油脂的基础知识和研究技术，又反映了本学科前沿动态，并有机地整合了笔者的最新研究成果。本书简明、实用、新颖，可供生物科学领域植物遗传育种专业的研究人员参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

植物油脂遗传改良的研究是中国农业出版社于2015.6出版的中图分类号为 TQ645.1 的主题关于 植物油－遗传改良－研究 的书籍。