书籍简介:

本书以现代食品加工业常用机械设备为主，按操作单位分章编写，全书包括物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械等15章内容。

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	9787501942732 《食品加工机械与设备》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	45.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	4000

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食品加工机械与设备是中国轻工业出版社于2004.04出版的中图分类号为 TS203 的主题关于食品加工设备－高等学校－教材的书籍。