书籍简介:

本书稿在较详尽地阐述有关饭店管理的基本原理、基本理论、基本概念的基础上，将对饭店业的经营管理模式、饭店业的立法问题、大都市的饭店如何做好会议接待管理等课题作重点研究。

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书籍详细信息
书名	新编饭店管理站内查询相似图书
丛书名	21世纪高等院校旅游管理专业系列丛书
	9787542911285 《新编饭店管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	上海	出版单位	立信会计出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.6	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	372	印数	3000

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新编饭店管理是立信会计出版社于2003.07出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－高等学校－教材的书籍。