闪电泡芙专业图解教程

书籍简介:

闪电泡芙，看似简单实则非常考验一名西点厨师的厨艺。本书是专门针对目前流行的闪电泡芙的手把手图解教程，书中着重演示了多种馅料多种口味以及多种装饰的闪电泡芙的做法及配方，同时书中还教授了如何用身边简单的小工具做出富有创意的闪电泡芙造型、镜面闪电泡芙装饰等等共20余种。

书籍规格:

书籍信息归属:

闪电泡芙专业图解教程是人民邮电出版社于2018.5出版的中图分类号为 TS213.2-64 的主题关于 西点－制作－图解 的书籍。