中国历史文化

概论

主题一 文化的界定

主题二 中国文化的发展历程

主题三 中国文化产生的条件、特点和基本精神

主题四 旅游文化的创新与发展

单元一 中国礼仪文化

主题一 礼仪文化的起源

主题二 礼仪文化的发展

主题三 礼仪文化的要素、表现和特点

学习与思考

单元二 中国古代思想学术流派

主题一 儒家学派

主题二 道家学派

主题三 法家学派

主题四 墨家学派

主题五 其他学派

学习与思考

单元三 中国古文化遗址

主题一 古文化遗址发现的重大意义

主题二 旧石器时代的文化遗址

主题三 新石器时代的文化遗址

学习与思考

单元四 中国古代职官制度

主题一 先秦职官制度的建立和发展

主题二 秦至清代的中央职官制度

主题三 秦至清代的地方职官制度

学习与思考

单元五 中国选举和科举制度

主题一 选举制度的产生和发展

主题二 科举制度的创立、发展和终结

主题三 科举制度的特点

学习与思考

单元六 中国古代主要宗教

主题一 佛教的传人及基本教义

主题二 佛教的主要宗派

主题三 佛教诸神及名山名窟

主题四 道教的形成及基本教义

主题五 道教的主要宗派

主题六 道教诸神和名山

学习与思考

单元七 中国民俗和岁时节令

主题一 中国民俗的形成和发展

主题二 民间三大岁时佳节

主题三 民间其他主要岁时节令

学习与思考

单元八 中国书画艺术

主题一 书法的起源和发展

主题二 中国古代书法名家及其作品

主题三 中国绘画的起源和发展

主题四 中国古代绘画名家及其作品

学习与思考

单元九 中国戏曲艺术

主题一 中国戏曲的兴起

主题二 中国戏曲的繁荣

主题三 中国戏曲的欣赏

学习与思考

单元十 中国古代建筑

主题一 古代建筑的成型与成熟

主题二 古代建筑的高峰期和衰落

主题三 古代建筑的基本特色和成就

学习与思考

单元十一 中国古典园林

主题一 中国古典园林的形成与发展

主题二 唐宋至明清的古典园林

主题三 古典园林的特色

学习与思考

单元十二 中国饮食文化

主题一 中国饮食的起源

主题二 中国饮食的发展

主题三 中国主要的菜系

主题四 中国的名茶名酒

学习与思考

单元十三 中国服饰文化

主题一 历代服饰的演变

主题二 帝王服饰

主题三 官员服饰

主题四 妇女服饰

学习与思考

参考文献

《五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书：中国历史文化（第2版）》是在第一版的基础上，结合本专业最新教学需求修订而成的。
《五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书：中国历史文化（第2版）》保留了第一版的内容框架结构，删去三章内容，重新修订了思考题，加入了知识链接和图片，使之更加图文并茂；并重新规范了体例。主要内容包括：文化概述、中国礼仪文化、中国古代思想学术流派、中国古文化遗址、中国古代职宫制度、选举和科举制度、中国古代主要宗教、中国民俗和岁时节令、中国书画艺术、中国戏曲艺术、中国古代建筑、中国古典园林、中国饮食文化和中国服饰文化。《五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书：中国历史文化（第2版）》为职业院校旅游服务与管理专业教学用书，也可作为旅游行业的岗位培训用书和文史爱好者的参考用书。