饮料酒的勾兑与品评

书籍简介:

本书是专门为高等学校食品生产加工类专业编写的专业技术技能课教材。

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书籍详细信息
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ISBN	9787030156969 如需购买下载《饮料酒的勾兑与品评》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸		装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

饮料酒的勾兑与品评是科学出版社于2005.出版的中图分类号为 TS262.8 的主题关于 配制酒－勾兑－高等学校：技术学校－教材 ,配制酒－食品感官评价－高等学校：技术学校－教材 的书籍。