书籍简介:

本书着重介绍了食品质量管理的基础知识、影响食品质量安全的危害因素、食品质量与安全管理体系、食品质量控制和质量检验等内容。内容新颖，实用性较强，可作为食品质量与安全专业及相关学科的学习教材，也可作为食品领域相关专业的科研和生产一线科技人员的参考资料。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	最新食品安全与质量管理站内查询相似图书
	9787516014875 如需购买下载《最新食品安全与质量管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国建材工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	26.8	语种	简体中文
尺寸	22 × 16	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

最新食品安全与质量管理是中国建材工业出版社于2016.9出版的中图分类号为 TS207.7 ,TS201.6 的主题关于食品安全 ,食品－质量管理的书籍。