出版社:云南人民出版社
年代:2013
定价:38.0
本书是一本有关酱园历史的书。酱业是最本质的中国俗世生活。本书按时间的顺序描写了在昆明久负盛名的“拓东酱菜厂”的由来。本书有较深的历史文化底蕴,对于了解昆明本土饮食文化具有较好的参考价值。
书籍详细信息 | |||
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出版地 | 昆明 | 出版单位 | 云南人民出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
百年拓东是云南人民出版社于2013.10出版的中图分类号为 F426.82 的主题关于 酱菜加工-工业企业-经济史-昆明市 的书籍。