小型红酒酿造质量控制指南
小型红酒酿造质量控制指南
出版社：中国轻工业出版社
年代：2019
定价：68.0
书籍简介:
该著作围绕小规模葡萄酒厂进行探讨，以化学为基础，以葡萄酒的酿造和品尝为核心，穿插着葡萄酒对人体的健康与文化的交融，可以作为葡萄栽培与葡萄酒酿造初学者的一本学习教材，也可以作为初、中级酿酒师的基本技术指导手册。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 小型红酒酿造质量控制指南站内查询相似图书 | ||
| 9787518425013 如需购买下载《小型红酒酿造质量控制指南》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 68.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
小型红酒酿造质量控制指南是中国轻工业出版社于2019.12出版的中图分类号为 TS262.61-62 的主题关于 葡萄酒－酿酒－质量控制－指南 的书籍。