书籍简介:

本书共9章，包括食品安全概念，影响食品安全的因素，国内外食品安全现状，食品安全存在的问题及解决对策，食品安全的生物危害、物理危害及化学危害，食品安全质量控制，食品安全性评价，食品安全面临的机遇与挑战等。

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书名	食品安全实用指南站内查询相似图书
	9787810865999 如需购买下载《食品安全实用指南》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	西安	出版单位	第四军医大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	21	装帧	平装
页数		印数

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食品安全实用指南是第四军医大学出版社于2009.06出版的中图分类号为 R155-62 的主题关于食品卫生－指南的书籍。