惠州味道

书籍简介:

本稿是介绍东江菜系的图文版读物。作者从春夏秋冬四个季节着手，分别阐述了用应节食材制作菜式的好处和心得体会，并附上多种应节菜式的制作方法。全稿语言流畅，图文并茂，写作水平较高。从中既可读出东江菜系的源流、特点，也可了解中华传统饮食文化的精髓；图片部分拍摄精美、传神，让人大开眼界。文稿文字部分笔法优美，从中既可读出东江菜系的源流、特点和与之相关的故事，也可了解中华传统饮食文化的精髓；图片部分拍摄精美。初审对文稿进行了仔细审读和修改，同意初审意见，相应部分已规范统一。

书籍规格:

书籍信息归属:

惠州味道是广东人民出版社于2020.8出版的中图分类号为 TS971.202.653 的主题关于 饮食－文化－惠州 的书籍。