民以食为天　食以安先

在江南大学“食品安全法论坛暨国际研讨会”上的致南主题一 食品安全法律体系建设食品安全体系建设的路径选择——以食品安全诚信体系建设为视角沦健康权视角下中国的食品安全立法论我国食品安全信息公开法律制度的构建食品安全黑名单制度研究论我国食品安全保障制度的构建风险社会视域下食品安全刑法保护的缺陷与完善——以地沟油事件为例风险控制理论下的食品安全法律责任 ——以餐饮服务提供者为例转基因食品标识的强制与规范《食品安全法》中的惩罚性赔偿制度的研究物联网技术在食品安全保障体系中的应用与规范——从法律制度构建的角度展开我国食品召回制度立法缺陷及完善我国食品安全监管立法的历史沿革与不足论食品化学品添加剂监管法律制度的完善……

食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全。政府应当坚持为人民健康服务的方向，改革和完善食品药品安全监管体制机制。《食品安全法》颁布以来，我国在食品安全方面取得了重大进展，但形势依然严峻，其中原因需要我们及时反思、梳理和总结。2012年岁末，食品安全法论坛暨国际研讨会在江南大学举行。与会代表主要围绕食品安全法律体系建设、食品安全监管体制研究、《食品安全法》实施中的问题研究、食品安全法比较研究等四个方面展开讨论。本书是此次会议的代表性成果。本书既紧扣食品安全治理理论中的重大基础性课题，又关注时下食品安全工作中涌现的新情况、新问题；研究方法更为多元，突破了原来重视规范分析、价值分析的局限性，更多地采用了实证调研的研究方法，使研究结论更具现实意义，部分先期成果还得到了主管部门、地方政府的高度认可。本书对于进一步健全食品安全法律体系，改革和完善食品安全监管体制，强化食品安全监管工作，依法提高食品安全保障水平具有重要意义。