食品加工技术专业工学结合人才培养方案

书籍简介:

本书可作为各类高职高专院校农业机械应用技术专业及相关专业的教学设计用书，也可作为职业教育类院校的教师参考和培训用书。果蔬贮藏与加工、肉制品和乳制品加工成为食品加工业的三大主导产业。食品加工技术专业在建设过程中，根据兵团及石河子经济技术开发区食品行业的特点，本专业建设以校企合作为平台，以“三轮工学交替”人才培养模式为切入点，学生在三年的学习期间，学习专业课程的同时进入企业进行分阶段、分任务的实习实训，将理论知识和企业实践有效地结合在一起。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品加工技术专业工学结合人才培养方案是新疆美术摄影出版社于2010.9出版的中图分类号为 TS205 的主题关于 食品加工－人才培养－高等学校：技术学校－教学参考资料 的书籍。