书籍简介:

本书介绍了日本19家注明料理店91款含腌泡形式的西式料理，已包含日式、法式、意大利式等多种风格，是专业人员学习专业菜品的参考书。每道菜品配有做法概述、准备材料以及具体的制作步骤，重点步骤配有图片演示。

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	9787518420827 如需购买下载《创意腌泡料理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	88.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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创意腌泡料理是中国轻工业出版社于2018.10出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于腌菜－菜谱 ,泡菜－菜谱的书籍。