菜羹谈
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菜羹谈

徐海荣, 编著

出版社:杭州出版社

年代:2004

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书籍简介:

本书对中国历代菜肴的发展过程、八大菜系的特色,以及宫廷、官府、民间等菜肴的文化内涵作了比较深入浅出的阐述。

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丛书名中华食趣文丛
7806336419
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出版地杭州出版单位杭州出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

菜羹谈是杭州出版社于2004.04出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-中国 的书籍。