书籍简介:

本书对中国历代菜肴的发展过程、八大菜系的特色，以及宫廷、官府、民间等菜肴的文化内涵作了比较深入浅出的阐述。

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书名	菜羹谈站内查询相似图书
丛书名	中华食趣文丛
	7806336419 《菜羹谈》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	杭州	出版单位	杭州出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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菜羹谈是杭州出版社于2004.04出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－中国的书籍。