出版社:江苏人民出版社
年代:2010
定价:20.0
本书根据二十四节气的特点,有针对性地提供了120多个膳食处方,不仅可以补益身体,同时还可以预防各种易发病。根据节气来养生,体现了天人合一的理念,倡导了一种新的生活方式。另外,本书除了一般膳食类书籍的原料、制作方法、功效外,还增添了大量的案例,散发出浓浓的亲情。
前 言 要学会灌溉自己的身体
第1章 跟着节气去饮食,身体越来越强壮
三十年前胃养人,三十年后人养胃
人要活得长,七分靠胃养
最好的保健品是家常便饭
为什么您的身体可以一年比一年好
健康的规矩叫24节气
跟着节气去饮食,人可以年轻10岁以上
饮食有节,不时不食
唐氏饮食处方功用:好吃、祛病、防衰老、抗癌
唐氏饮食处方使用说明
第2章 祝您的身体年年春暖花开——唐氏春季饮食处方
立春晴,雨水匀──唐氏孟春饮食处方
孟春时您身体容易出现什么毛病
从容应对早春大小疾病的家常美味汤──韭菜豆腐瘦肉汤
补血趁早春,一年肠胃好──猪血(鸭血)菠菜汤
初春补肝肾,气色红润显年轻──老鸭芡实松子栗子阿胶粉煲
名粥一入肚,浑身劲真足──虾仁韭菜籽紫菜粥
三月,踏青嗅花不咳嗽──鱼腥草白萝卜粥
孟春,把内寒彻底逐出体外──甲鱼羊肾百合韭菜益智仁煲
春雷一滚,清肝降火──唐氏仲春饮食处方
仲春时您身体容易出现什么毛病
春季吃什么可以让您容颜常驻──旱莲草加红枣
当归补血汤,男人喝了气昂昂
春补枸杞,拥有像孩子一样黑亮有神的眼睛──杞子萸肉粥
祛火,抗癌,美颜──桂花杏仁葛粉羹
仲春喝碗安心汤,胸闷气短化乌有──黑木耳桃仁小麦汤
喷香九香虫,仲春吃了腹不痛──九香虫香椿西红柿蛋汤
情绪失常,都是季春惹的祸──唐氏季春饮食处方
季春时您身体容易出现什么毛病
春天易抑郁,一粥可解烦──银耳百合糯米荆花蜜粥
谷雨阴沉沉,别让火伤身──枸杞玫瑰花海蜇皮粳米粥
要想春天心情好,海参蚕豆羹跑不了
可以当饭吃的“青春不老药”──豆芽海带炖鲫鱼
春末(季春)多排毒,全年一身轻──丹参桃仁蜂蜜饮
季春是大病初愈的大补时机──海马枸杞鸽子蛋汤
第3章 汤粥甫入肚,酷暑黯然消──唐氏夏季饮食处方
一朝春夏改,赶紧护好心──唐氏孟夏饮食处方
孟夏时您身体容易出现什么毛病
常吃蘑菇,一生与癌无缘──夏日里的三种美味菌汤
微雨过,小荷翻──夏季调治糖尿病的两道“补肾粥”
有“三高”的朋友可以安然度夏
抗癌田七木耳汤,纵使千金也不换
五月脾胃毛病多,就喝扁豆胡萝卜粥
夏日有了鲫鱼杞叶汤,通气活血迎清凉
仲夏苦夜短,开轩纳微凉──唐氏仲夏饮食处方
仲夏时您身体容易出现什么毛病
薄荷花开,疲劳立消──薄荷粥
谁不想喝妈妈熬的酸梅绿豆汤
夏季送给父母喝的汤──白菜牛百叶汤
夏日炎炎,给体弱的家人做一碗补身汤──茼蒿春汤
五月端午前,要喝绿叶清痱汤──豇豆绿豆荷叶汤
比霍香正气水效果还好的莲藕煨米粥
夏天,别让骨质疏松盯上您──排骨绿豆松子仁汤
夏日的冬瓜银耳羹瘦身法
艳夏,终结湿疹的烦恼──菱角烧草菇番茄
一碗苦麦冬山楂汤,防暑抗癌度苦夏
小暑大暑养好脾,且待秋风送爽来──唐氏季夏饮食处方
季夏时您身体容易出现什么毛病
西瓜粥,解暑又解馋
父母夏天睡眠不好咋办──荷莲八宝鸭汤
三伏喝碗丝瓜汤,头顶烈日身无恙──番茄丝瓜汤
青蛙呱呱叫,孩子要长苗──鸡丁马蹄荷叶西瓜盅
记忆力不好要补脾——海带冬瓜汤
今年夏天不上火──铁皮石斛苦丁莲花洋参瓜茶
第4章 一场秋雨一场凉,有情汤羹润心肠──唐氏秋季饮食处方
天凉好个秋,清心无所愁──唐氏孟秋饮食处方
孟秋时您身体容易出现什么毛病
孟秋喝老鸭汤,既保肺,还让您的血管年轻
莲子心苦,因为秋燥伤人——冰糖莲子羹与四宝粥
初秋孩子爱咳嗽,多喝番茄芥菜汤
把“秋老虎”变成“纸老虎”──生津止渴水果餐
秋日紫菜南瓜汤,专保脂肪肝朋友
一日吃仨枣,白发不输红颜──核桃红枣匀酒酿
送给老慢支朋友品的猪手陈皮杏仁煲
白露秋风起,秋膘慢慢贴──唐氏仲秋饮食处方
仲秋时您身体容易出现什么毛病
您会贴秋膘吗
防癌从提高免疫力开始——秋服海参胜人参
甲亢病人要多吃猪肉
脾胃虚寒,要用黄酒红枣枸杞牛肉汤来养
孩子补钙特简单——鳝鱼荸荠栗子汤
秋日防低血糖、低血压的两道“养胃羹”
秋风吹来该润肺,润肺就喝苏游凤髓汤
献给老师的金秋护嗓礼物──马蹄木耳银耳汤
树叶落,寒风来,一泓汤水暖深秋──唐氏季秋饮食处方
季秋时您身体容易出现什么毛病
深秋寒意渐浓,腰腿疼痛咋办──羊肾大蒜韭菜花汤
心悸、心慌,该饮桂圆红枣猪心米汤
鲜茼蒿,消除秋郁没商量
什么方法能让您的孩子多吃饭──豆茸酿鸭梨
秋乏胃虚,喝黄花鱼汤去
人老了,可以不长老年斑 ——银耳是“穷人的燕窝”
有糖尿病的朋友,秋天要喝橄榄西洋参枸杞茶
补肾真该在秋天──山药扁豆桃仁粥
开春忙种麦,深秋忙降火──无敌祛火魔芋鲫鱼煲
第5章 寒冬无情食有情——唐氏冬季饮食处方
小雪地封严,养足精气先──唐氏孟冬饮食处方
孟冬时您身体容易出现什么毛病
父母便秘,冬日多喝肉苁蓉锁阳鸡肉汤
誓将白发变黑发──核桃山药莲子心糯米粥
秋冬交际时,皮肤最易老──鸡爪阿胶汤
北风劲吹,强筋补髓──凤爪羊肉栗子汤
体弱多病,天门冬糯米粥来帮您
风湿病的冬季最佳食疗法──五加皮炖黄鱼
冬天骨刺增生疼痛,试试海带荸荠粥
秋冬季节的新妈妈要补气──北芪猪腰栗子汤
身体多积“肥”,瑞雪兆丰年──唐氏仲冬饮食处方
仲冬时您身体容易出现什么毛病
喷香羊肉壮体质──白菜丝瓜羊肉汤
山药羊肚汤,调治胃病特别好
冬季里的天然润肤膏──糖酒猪皮汤
脱发严重,多吃桃仁丝瓜
“吃过冬至饭,一天长一线”──陈皮苹果乌鸡汤
让孩子越吃越聪明──黄豆加羊肝
肝不好的人冬天吃什么好──枸杞麦冬蛋丁煲
糖尿病人的救星──甲鱼补肾汤
快调慢性腹泻,多喝栗子瘦肉汤
冬天不上火,补肾又养肺──冬瓜牛腩杏仁煲
寒冷即将过去,坚固肾气要紧──唐氏季冬饮食处方
季冬时您身体容易出现什么毛病
数九寒冬,有风湿病的朋友请喝洋葱凤爪粥
冬天,给您的孩子多喝羊肉益智汤吧
大寒前后,请别忘暖手──让手脚不再冰凉的水鸭鱼肚汤
更年期应该是更幸福的时期──白鳝鱼山药汤
“逢九一只鸡,来岁好身体”──调治哮喘,冬天多吃柚子肉炖鸡
冬天,一家人喝什么粥补——黑豆红枣小米粥
老胃寒,又遇冬天怎么办——参须猪肚汤
年轻人,冬天要喝桂圆黄芪牛肉汤
冬春交接之际,别给心脏招病──参麦饮
“三九补一冬,来年无病痛”──生姜豆腐羊肉汤
第6章 又香又补,有食万事足──唐氏四季饮食通用处方
把吃出来的病吃回去——唐氏慢性病四季饮食处方
常吃香脆核桃仁,调治“三高”真简单
降血压好办,喝香菇银杏汤
调治泌尿系统疾病,芹菜小汤真见效
降糖时千万要注意保护肝肾——豌豆羊肝粥,既降糖又护肝
既便秘又腹泻,喝无花果炖猪蹄汤就好
越吃越健康的智慧——唐氏常见身心问题饮食处方
吃清汤燕窝,像鸟儿一样歌唱
水土不服有方调,补肾填精猪尾汤
仙茅炖鸡子──身体乏力的暖身汤
猪手暖脾胃,养血用当归──坐月子的营养汤
内分泌失调,请常喝银杏莲子糯米粥
后 记 感恩健康
附 录 未来12年节气养生时间速查表
人的身体就像庄稼地一样,食物就如同养料。跟着二十四节气来饮食,您的身体必然就会春生、夏长、秋收、冬藏,与天合一。针对现代人一年四季常遇到的健康问题,如慢性疲劳综合征、抑郁以及“三高”等多种常见病症,书中详细介绍了近100个全家老小都能用的节气饮食方案,美味、养生、祛病、防癌。读完《24节气饮食法》,您不仅可以把吃出来的病吃回去,越吃越强壮,越吃越年轻,还能在唇齿间感受到久违的四季生活、万千气象。
读完本书,您的养生观念至少会先进20年!
北京中医医院消化内科专家、《保健时报》《健康世界》特约饮食营养专家
唐博祥大夫教您越吃越健康的智慧
最早的时候,我们总在询问“吃什么”
后来,我们又在孜孜以求“怎么吃”
现在不同了,一场新饮食革命即将展开——
“何时吃”将成为影响中国人身心幸福的重大问题!
对身体以前、现在、将来的毛病越来越担心怎么办?集30年丰富临床经验,唐博祥大夫为您献上:
唐式祛病饮食方案
◎高血压、高血糖、高血脂——香菇银杏汤、橄榄西洋参枸杞茶,绝不让肝肾受药物伤害。
◎心脏病——有了参麦饮,心悸、心慌不见了。
◎慢性疲劳综合征——常喝薄荷粥、黄花鱼汤,今天的疲劳,今天消。
◎脂肪肝——三四十岁的人一半以上都有脂肪肝,秋日紫菜南瓜汤,专保您的肝脏问题。
◎风湿病——吃五加皮炖黄鱼、洋葱凤爪粥,助您有效排出体内风湿。
◎老慢支——要想安然过秋冬,请多吃猪手陈皮杏仁煲、柚子肉炖鸡。
……
唐式抗衰老饮食方案
◎老年斑——常吃银耳羹,到老都不会长老年斑,即使有了老年斑,也会变淡消失。
◎老花眼——用杞子萸肉粥补肝,眼睛像孩子一样黑亮有神就这么简单。
◎记忆力减退——记忆力不好的人,请一定要用海带冬瓜汤来补脾。
◎骨质疏松——夏天多用绿豆炖排骨汤,骨质疏松就不会盯上您。
◎头发发白、脱发——誓将白发变黑发──核桃山药莲子心糯米粥,脱发严重,多吃桃仁丝瓜
◎更年期、内分泌失调——男过40,要喝当归补血汤;女过35,要喝银杏莲子糯米粥。
◎美容——春喝旱莲草红枣茶,秋吃鸡爪阿胶汤,气色红润显年轻。
◎减肥——冬瓜银耳羹瘦身法,世上最不累人、最见成效的减肥法。
……
唐式防癌、抗癌饮食方案
◎常喝蘑菇汤,让您一生与癌无缘
◎有着抗癌第一物之称的“田七木耳汤”
◎秋喝海参汤,快快提高您体内的抗癌免疫力。
◎既祛火、美颜又能抗癌的桂花杏仁葛粉羹
……