无梗五加生物活性成分提取纯化关键技术

书籍简介:

无梗五加，又名短梗五加，为多年生药食两用植物，2008年被卫生部批准为新资源食品，富含多种生物活性成分，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、耐缺氧、增强免疫、保肝、降血脂、降血压、抗抑郁等多种功效。本专著着重介绍了无梗五加多糖、黄酮、花色苷、多酚等主要生物活性成分的提取、纯化、组成及生物活性，并对无梗五加果粉、泡腾片产品生产技术进行了详细介绍，旨在为食品、药品、生物技术、林产、植化等领域相关科研人员和技术人员有效利用该资源进行生产和从事科学研究提供理论和应用指导。

书籍规格:

书籍信息归属:

无梗五加生物活性成分提取纯化关键技术是中国轻工业出版社于2020.10出版的中图分类号为 R282.71 的主题关于 五加－生物活性－提取 ,五加－生物活性－药物分析 的书籍。